macaron
- maitriser vos macaron avec les astuces profesionnels sur le four et matiere premiere et technique de realisation
- macaronage , pochage , coloration
- plusieurs parfum et arome natuel utiliser
- differents type de macaron ( double creme )
- macaron tiramissu , macaron red velvet , pistache..
- cuisson
- astuces pour adapter vos four maison ou professionnels
- decoration et pochage
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Dhs