cake design

Découvrez l’art du cake design, une discipline qui allie créativité et savoir-faire. Ce programme de base est conçu pour vous initier aux techniques fondamentales, idéales pour les débutants souhaitant maîtriser les bases du décor de gâteaux.

Au cours de cette formation, vous apprendrez :

• Les techniques de préparation et de lissage des bases (gâteaux, ganaches, crèmes).
• L’utilisation de la pâte à sucre pour recouvrir et modeler des décorations.
• Les bases du modelage de figures simples et de fleurs en sucre.
• Les techniques essentielles de coloration, texturisation et personnalisation.

Que vous soyez amateur ou futur professionnel, ce programme vous permettra de créer des gâteaux élégants et uniques, parfaits pour des anniversaires, mariages et autres occasions spéciales.